一个人的东北烀肉的做法 🥣🍢

在寒冷的冬日里，东北烀肉是一道温暖人心的美食 🥩烀肉不仅简单易做，而且充满家的味道。今天就来分享一下如何制作这道美味。首先准备一些新鲜的五花肉，切成适当大小的块状，用清水洗净后沥干备用。接着准备好配料：大葱、姜片、蒜瓣、八角和香叶等，这些都是烀肉的灵魂调料。

将切好的五花肉放入锅中，加入足够的冷水，水量要没过肉块。大火煮沸后撇去浮沫，这样可以让烀肉更加清爽不油腻。随后加入葱段、姜片和其他香料，调入适量的酱油、老抽、料酒，以及少许糖提鲜。盖上锅盖，转小火慢炖大约一个小时，期间可以适当翻动几次，确保每块肉都能均匀入味。

烀肉的时间越长，肉质就越软烂，香味也越浓郁。最后开盖收汁，让汤汁变得浓稠，包裹在肉块表面，色泽红亮诱人。出锅前撒上一把葱花点缀，一道色香味俱全的东北烀肉就完成啦！独自享用时，配上一碗热腾腾的白米饭，幸福感爆棚 🍚✨。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道烀肉都能为你带来满满的满足感！