💦水煮牛肉（家庭版）✨

今天给大家分享一道经典的川菜——水煮牛肉！这道菜色香味俱全，辣而不燥，非常适合喜欢重口味的朋友尝试。😋

首先准备食材：新鲜的牛肉片、豆芽、金针菇、干辣椒和花椒是必不可少的主角。🥩🌶️

制作步骤如下👇

1️⃣ 牛肉切薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟，这样更嫩滑。

2️⃣ 热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒香。

3️⃣ 倒入适量清水或高汤，烧开后先下蔬菜焯熟，捞出铺在碗底。

4️⃣ 接着放入腌好的牛肉片，快速煮至变色。

5️⃣ 最后将煮好的牛肉连汤一起倒入装有蔬菜的大碗中，撒上剩余的辣椒和花椒，淋上热油，瞬间香气四溢！🔥

一碗红亮诱人的水煮牛肉就完成啦！看着是不是很有食欲呢？🍲✨

记得根据个人口味调整辣度哦～尝试做一次吧，保证让你停不下筷子！🍴💖