😋莱芜炒鸡的美味秘笈🍗
美食 2025-03-19 09:47:33
导读 提到山东美食，怎能错过莱芜炒鸡？这道色香味俱全的小吃，绝对是鸡肉爱好者的福音！首先，挑选新鲜土鸡，剁成适口大小，用料酒和姜片腌制去...
提到山东美食，怎能错过莱芜炒鸡？这道色香味俱全的小吃，绝对是鸡肉爱好者的福音！首先，挑选新鲜土鸡，剁成适口大小，用料酒和姜片腌制去腥。接着，热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入葱姜蒜翻炒出香味。把腌好的鸡肉倒入锅中，大火快炒至变色，加入酱油、老抽调色调味，再来点糖提鲜。最后，倒入适量清水，小火慢炖半小时，让鸡肉充分吸收调料的精华。出锅前撒上一把翠绿的香菜，瞬间香气四溢！🍲✨
这道菜色泽红亮，肉质嫩滑，辣而不燥，特别适合搭配米饭享用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，莱芜炒鸡都能轻松俘获大家的胃哦！🍴💛
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