卤鸭脚的做法 🦶 卤鸭脚怎么做 🍗 布布
美食 2025-03-19 02:52:43
导读 🌟 准备食材做一道美味的卤鸭脚，首先得准备好新鲜的鸭脚和其他配料。你需要鸭脚、生姜、蒜头、八角、香叶、桂皮、干辣椒和一些调味料如生...
🌟 准备食材
做一道美味的卤鸭脚，首先得准备好新鲜的鸭脚和其他配料。你需要鸭脚、生姜、蒜头、八角、香叶、桂皮、干辣椒和一些调味料如生抽、老抽、冰糖和料酒。清洗鸭脚时记得剪掉多余的指甲，这样吃起来更方便。💡
🔥 卤制步骤
1. 先将鸭脚焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净。
2. 锅中加入适量油，放入姜片和蒜末爆香，再加入干辣椒、八角等香料炒出香味。
3. 倒入足够的水，加入生抽、老抽、料酒和冰糖调色调味，煮至沸腾。
4. 放入鸭脚，小火慢炖半小时左右，让味道充分渗入。
😋 享用美味
卤好的鸭脚色泽诱人，香味扑鼻。可以直接趁热享用，也可以放凉后食用，口感更有嚼劲。搭配啤酒或米饭都非常棒！🍻🍚
记得分享你的成果哦，一起感受卤味的魅力吧！💖
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