✨舌尖上的美味——西湖牛肉羹✨

提到江南美食，怎能错过这道经典的西湖牛肉羹呢？不仅味道鲜美，做法也简单易学哦！💖今天就来手把手教你如何在家制作这道让人垂涎三尺的佳肴吧！

首先准备好所需食材：新鲜牛肉、香菇、蛋清、香菜等。牛肉切丝后用少许盐、淀粉腌制，这样口感更嫩滑哦～💕接着将香菇切丁，香菜切碎备用。热锅凉油，先爆香姜末，再加入牛肉翻炒至变色，随后倒入适量高汤或清水煮沸。此时加入香菇丁，调入适量盐、胡椒粉调味，最后慢慢倒入打散的蛋液，轻轻搅拌形成漂亮的蛋花。撒上香菜点缀，一碗热腾腾的西湖牛肉羹就完成啦！🍴

这道羹汤清淡可口，既有牛肉的鲜香又有香菇的醇厚，非常适合家庭聚餐时享用。快动手试试吧，让你的味蕾感受江南的温柔滋味！🍜💕