🌟鲶鱼炖豆腐，馋哭家里的老爷子🐟🍲
美食 2025-03-18 12:19:30
导读 周末回家探望老爸，他老人家一直念叨着想吃鲶鱼炖豆腐。这不，我特意去市场挑了一条新鲜的鲶鱼回来，准备给他露一手！💖第一步，先把鲶鱼清...
周末回家探望老爸，他老人家一直念叨着想吃鲶鱼炖豆腐。这不，我特意去市场挑了一条新鲜的鲶鱼回来，准备给他露一手！💖
第一步，先把鲶鱼清理干净，用料酒和姜片腌制去腥。接着切几块嫩滑的豆腐备用，再准备些葱姜蒜和辣椒提香。🍳✨
热锅凉油，先爆香姜蒜辣椒，然后放入鲶鱼两面煎至金黄。倒入适量清水，加入生抽、老抽调色调味，再撒点胡椒粉去腥增香。🔥🌿
等汤汁沸腾后，把豆腐轻轻放入锅中，小火慢炖15分钟。此时，整个厨房都弥漫着浓郁的香气，连隔壁邻居都忍不住来敲门问是不是在做美食大赛呢！🏡🍛
最后撒上葱花点缀，一锅鲜美诱人的鲶鱼炖豆腐就完成了！😋爷爷尝了一口，竖起大拇指直夸好吃，还说这是他今年吃得最满意的饭菜之一！🎉👨🍳
下次有机会再来分享更多家常菜谱吧，记得关注哦～👀💛
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