🌟家的味道妈妈教的红烧青鱼，简单又美味！🐟

每次回家，妈妈总会端上一盘热腾腾的红烧青鱼，那浓郁的酱香和鲜嫩的鱼肉总能让我想起小时候的幸福时光。今天就来分享一下这道菜的做法吧！👩‍🍳

首先，准备好新鲜的青鱼一条，清洗干净后在鱼身上划几刀，方便入味。接着，用姜片和料酒腌制15分钟去腥。热锅凉油，将鱼两面煎至金黄，这样能让鱼皮更紧实，吃起来更有嚼劲。倒入适量酱油、老抽调色，再加入白糖提鲜，最后添水没过鱼身。🔥

小火慢炖15分钟后，撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧青鱼就完成啦！😋 这道菜不仅保留了鱼肉的鲜美，还融入了妈妈独特的调味技巧。每一口都让人回味无穷，仿佛回到了温暖的家。🏠💕

快来试试吧，让这份家的味道陪伴你的餐桌！🍴✨