✨赛螃蟹超详细步骤图 | 宅家也能做出餐厅级美味！🍴🐟

今天给大家分享一道超简单的家常菜——赛螃蟹！虽然名字里有个“蟹”字，但其实完全不用买昂贵的大闸蟹哦～只需要鸡蛋和一些调味料就能轻松搞定！🌟

准备材料：

鸡蛋4个🥚、姜末适量、「灵魂调料」醋、糖、盐少许🍋。「重点来了！」调制酱汁是关键，按照个人口味混合醋和糖（比例大约为2:1），再加入一点点盐，搅拌均匀备用。

制作步骤：

1️⃣ 鸡蛋打散，用筷子快速搅匀，让蛋白和蛋黄充分融合。

2️⃣ 热锅冷油，倒入蛋液，小火慢慢翻炒至凝固成块，类似蟹肉的质地。

3️⃣ 加入提前调好的酱汁，快速翻拌均匀，最后撒上姜末提香。

出锅装盘后，这道赛螃蟹就完成啦！洁白的“蟹肉”搭配酸甜开胃的酱汁，简直让人食欲大增！🌈快动手试试吧，保证让你吃一次就爱上～💕