🌟老上海特色本帮菜：糖醋小排的做法步骤🍴
美食 2025-03-17 23:35:09
导读 在上海这座充满韵味的城市里，糖醋小排可是经典中的经典！这道菜色泽红亮，酸甜适口，每一口都能感受到老上海的味道。😋首先，准备好新鲜的...
在上海这座充满韵味的城市里，糖醋小排可是经典中的经典！这道菜色泽红亮，酸甜适口，每一口都能感受到老上海的味道。😋
首先，准备好新鲜的小排500克，清洗干净后焯水去腥，再沥干备用。接着，热锅凉油，将小排放入锅中煎至两面金黄，这样可以让肉质更紧实。🔥
然后调制糖醋汁：一勺生抽、两勺香醋、三勺白糖，加入少许清水搅拌均匀。倒入锅中与小排翻炒均匀，让每块小排都裹上诱人的酱汁。🍯✨
最后，盖上锅盖焖煮15分钟，待汤汁浓稠即可出锅。撒上些许熟白芝麻点缀，不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷！🍚🍴
快来试试吧，用这份简单又美味的糖醋小排，唤醒你的味蕾！😋
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