🌟红烧明太鱼的做法🐟
美食 2025-03-17 16:44:09
导读 今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧明太鱼！💖这道菜色香味俱全，特别适合搭配米饭享用哦～首先准备好食材：新鲜的明太鱼一条、...
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧明太鱼！💖这道菜色香味俱全，特别适合搭配米饭享用哦～
首先准备好食材：新鲜的明太鱼一条、生姜几片、蒜瓣适量、葱一根以及一些调味料（生抽、老抽、糖、料酒）。✨先把明太鱼清洗干净，在鱼身上划几刀以便入味。接着用少许盐腌制10分钟，去腥提鲜！💡
热锅倒油，放入姜片和蒜瓣爆香，再将明太鱼轻轻放入煎至两面金黄。🔥随后加入适量清水（没过鱼身即可），倒入一勺料酒去腥，再调入生抽、老抽和一点点白糖，搅拌均匀。⏳盖上锅盖小火慢炖15分钟左右，让鱼肉充分吸收汤汁的精华。
最后撒上葱花点缀，一道色泽诱人的红烧明太鱼就完成啦！🍲快叫上家人一起品尝吧～😋
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