🌟(超简单新手必学,低筋面粉版)蛋糕胚制作指南💛
美食 2025-03-17 15:54:57
导读 ✨想要轻松做出美味蛋糕吗?今天教大家一款适合新手的低筋面粉版蛋糕胚做法!💖准备好材料:低筋面粉100g、鸡蛋3个、细砂糖50g、牛奶30ml、...
✨想要轻松做出美味蛋糕吗?今天教大家一款适合新手的低筋面粉版蛋糕胚做法!💖准备好材料:低筋面粉100g、鸡蛋3个、细砂糖50g、牛奶30ml、玉米油30ml,还有几滴柠檬汁就好啦~🍋🍳
第一步:先把蛋黄和蛋白分离,分别放入两个干净无水的容器中。🥚🍳
第二步:在蛋黄中加入牛奶和玉米油,搅拌均匀后筛入低筋面粉,轻轻翻拌至顺滑糊状。🥛🍞
第三步:打发蛋白,加入几滴柠檬汁去腥,分三次加入细砂糖,直至硬性发泡,提起打蛋器能形成小尖角。白糖的甜味会让蛋糕更香甜哦~🍴🍓
第四步:将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合,用切拌方式避免消泡。最后倒入模具中,轻震几下排出大气泡。🍰👩🍳
烤箱提前预热至170℃,中层上下火烘烤约30分钟即可。出炉后倒扣冷却脱模,松软可口的蛋糕胚就完成啦!🎉🎂快来试试吧,新手也能轻松搞定!💕
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