🎉老方祖传滋补红焖羊肉锅的做法✨

寒冷的冬日里，来一锅热腾腾的红焖羊肉锅，既能驱寒又能滋补身体，简直是暖心又暖胃的选择！今天就来教大家如何制作这道美味的家常菜。

首先准备好食材：新鲜的羊肉块500克、胡萝卜一根、白萝卜半根、洋葱半个、生姜几片、蒜头几瓣、干辣椒和香料包（包括八角、桂皮、香叶等）。调料则需要生抽、老抽、料酒、盐、糖以及清水。 🛒

步骤如下：

第一步，将羊肉焯水去腥，捞出后用冷水冲洗干净备用；

第二步，热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，接着加入羊肉翻炒至表面微黄；

第三步，倒入适量料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味，随后放入香料包和干辣椒继续翻炒均匀；

第四步，加热水没过羊肉，大火烧开后转小火慢炖约一个小时；

最后一步，加入切好的萝卜块，炖煮至软烂，最后撒上葱花即可出锅啦！🍲

这道红焖羊肉不仅色泽诱人，而且肉质鲜嫩，汤汁浓郁，绝对是冬天不可错过的美食佳品哦！❄️