🍴✨正宗糖醋排骨的做法 | 酸甜开胃，简单易学✨🍴

想要做出一道酸甜适口、色泽诱人的糖醋排骨吗？今天就来教大家制作这道经典家常菜！👇以下是详细步骤👇

第一步：准备食材。新鲜的小排500克洗净切块，用清水浸泡半小时去血水。同时准备好适量的生姜片、大葱段和料酒。食材的新鲜程度直接影响成品口感哦！💪

第二步：焯水处理。将排骨冷水下锅，加入几片姜和少许料酒，煮至沸腾后撇去浮沫，捞出沥干备用。这样可以去除腥味，让排骨更加鲜美。🌟

第三步：调制糖醋汁。取一个小碗，依次加入两勺白糖、三勺白醋、一勺生抽、半勺老抽以及少量清水搅拌均匀。糖醋比例可以根据个人口味适当调整，但记住一定要酸甜平衡！💧

第四步：烹饪收汁。热锅凉油，放入排骨翻炒至表面微黄，倒入调好的糖醋汁，再加入适量清水没过排骨。大火烧开后转小火慢炖20分钟，期间记得翻动几次防止粘锅。最后开大火收汁，直至汤汁浓稠即可出锅啦！🔥

第五步：装盘装饰。将做好的糖醋排骨盛入盘中，撒上些许熟芝麻或者香菜点缀，一道色香味俱全的糖醋排骨就完成啦！😋

快动手试试吧，让你的家人朋友都爱上这道美味佳肴！💖