✨潜江油焖大虾的做法🍴

湖北潜江的油焖大虾闻名全国，今天就来手把手教你做这道地道美食！😋

首先准备好新鲜的大虾，建议挑选个头饱满、肉质紧实的基围虾。清洗时剪去虾须和虾脚，用牙签挑出虾线，这样吃起来更干净卫生。接着将大虾沥干水分备用。🦐

热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香，再加入适量的辣椒酱翻炒均匀。等香味四溢后，倒入大虾快速翻炒至变色。然后加入啤酒、酱油、糖、醋调味，最后撒上香葱段和花椒提味。🔥

盖上锅盖焖煮几分钟，让虾充分吸收汤汁的精华。揭开锅盖时，浓郁的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴！最后大火收汁，让每只虾都裹满酱汁即可出锅啦！✨

快来试试吧，保证让你回味无穷！🍴💕