✨蟹的家常做法✨

秋天到了，正是吃蟹的好时节！剥开一只肥美的螃蟹，金黄的蟹黄和白嫩的蟹肉让人垂涎欲滴。今天就来分享一个简单又美味的家常做法——清蒸蟹。首先，准备新鲜的大闸蟹几只，用刷子仔细清洗干净外壳和腿脚。接着，在锅中加入清水，放入姜片和葱段，既能去腥又能提香。将处理好的螃蟹腹部朝上摆入蒸盘，撒上少许盐，大火蒸约15分钟即可。出锅后，搭配一碟醋汁或姜末酱油，蘸着吃更添风味。除了清蒸，还可以尝试香辣炒蟹哦！把螃蟹切块后裹上一层薄薄的淀粉炸至金黄，再与辣椒、蒜蓉一起翻炒，香辣鲜美，绝对下饭！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能让大家赞不绝口。😋记得趁热享用，感受蟹肉的鲜甜滋味吧！