❄️雪里蕻怎么做？简单几步教你搞定美味小菜🌸

雪里蕻可是家常小菜里的宝藏食材，无论是配粥还是下饭都超级香！首先，买回新鲜的雪里蕻，先用清水冲洗干净，然后放在阴凉通风的地方晾干水分。接着，把晾好的雪里蕻切碎，放入一个大碗中，撒上适量的盐，用手揉搓均匀，让盐分充分渗入。静置大约半小时后，你会发现雪里蕻出水了，这时就可以装进干净无油的玻璃罐里，压实并密封好。

接下来就是耐心等待发酵啦～一般室温下发酵7天左右，就能闻到浓郁的酸香味。如果喜欢更酸一点的味道，可以延长发酵时间哦。发酵完成后，你可以直接炒着吃，比如和肉丝一起翻炒，简单又美味；或者用来炖汤，酸爽开胃，特别适合夏天享用。记得每次取用时，都要用干净的筷子或勺子，避免污染整罐雪里蕻。

快试试吧，让你的餐桌多一份酸香可口的小惊喜～😋