凉爽冰菜怎么做 🌿🥗

夏天来了，吃点清爽的蔬菜最舒服不过了！今天就来教大家做一道简单又健康的凉拌冰菜吧～首先准备新鲜的冰菜，记得清洗干净哦，冰菜表面的小水珠就像晶莹剔透的珍珠，看起来就很清凉呢～把冰菜放入加了少许盐的沸水中焯一下，时间不用太久，几十秒就好，保持脆嫩口感。焯好的冰菜捞出后过冷水，这样能让它更加爽口。接下来就是调味啦，可以加入蒜末、柠檬汁、橄榄油和一点点盐，轻轻拌匀即可。如果喜欢酸甜口味，还可以挤些柠檬汁或者加点苹果醋。最后装盘时撒上一些芝麻或者坚果碎，增加口感层次。这道凉拌冰菜不仅颜值高，而且低卡健康，特别适合炎热的夏日享用。快试试吧，让你的餐桌多一份清新与活力！✨🥗