清炖牛尾汤的做法 🥣🍲
美食 2025-03-16 05:29:53
导读 寒冷的冬日里，一碗热腾腾的清炖牛尾汤无疑是最好的慰藉。准备好新鲜的牛尾、胡萝卜、洋葱和一些香料，就能轻松制作出这道营养丰富的汤品。...
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的清炖牛尾汤无疑是最好的慰藉。准备好新鲜的牛尾、胡萝卜、洋葱和一些香料，就能轻松制作出这道营养丰富的汤品。首先将牛尾清洗干净后焯水去腥，这一步能让汤更加清澈鲜美。接着把牛尾放入锅中，加入足够的清水，再放入几片姜片提味。
小火慢炖是关键，让牛尾的胶原蛋白充分释放到汤中，熬至汤汁乳白浓郁。与此同时，可以将胡萝卜和洋葱切块备用，在炖煮约1小时后加入，这样既能保持蔬菜的营养，又能让汤的味道更加丰富。期间记得撇去浮沫，确保汤品的纯净度。
第三段：最后加入适量盐调味，撒上些许葱花或香菜点缀即可出锅。这碗清炖牛尾汤不仅味道醇厚，还富含胶原蛋白，对身体大有益处。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人感到温暖满足。快动手试试吧！😋✨
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