🌟家常美味茄香四溢的茄子炒肉片做法 🍆🍖

今天给大家分享一道简单又下饭的经典家常菜——茄子炒肉片！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐哦～😋

首先准备好食材：新鲜的长茄子一条、里脊肉适量、蒜末少许以及葱花点缀。先把茄子洗净切片，用盐水浸泡几分钟防止氧化变黑；猪肉切成薄片后加入生抽、料酒腌制片刻，这样更入味。🍳

热锅凉油，先将腌好的肉片滑炒至变色盛出备用。接着放入茄子翻炒，加入适量清水焖煮几分钟，让茄子软糯而不失弹性。此时再倒入之前炒好的肉片，撒上蒜末，调入蚝油和少许糖提鲜，最后大火收汁即可。✨

一盘香气扑鼻、色泽诱人的茄子炒肉片就完成啦！这道菜不仅营养均衡，还特别适合搭配米饭食用，每一口都能感受到家的味道～🍚🍴

快动手试试吧！😋