芥菜肉丝汤的做法 🍜🍛

寒冷的冬日，一碗热腾腾的芥菜肉丝汤无疑是暖心又暖胃的选择。制作这道汤品并不复杂，首先准备好新鲜的芥菜和瘦肉，瘦肉切成细丝，芥菜洗净切段备用。在厨房里忙碌一番，先将肉丝用少许盐、生抽腌制片刻，这样能让肉丝更加入味。同时，烧一锅热水，水开后放入芥菜焯水，捞出备用。

接着，在锅中倒入适量的食用油，加热后放入姜片爆香，随后加入腌好的肉丝快速翻炒至变色。此时，倒入适量清水，水量可以根据个人喜好调整，喜欢喝汤多的朋友可以多加一些。待水煮沸后，把焯过水的芥菜加入锅中，与肉丝一起炖煮几分钟。期间可根据口味加入适量的盐和鸡精调味。

第三段：最后，撒上些许葱花点缀，即可关火盛出。端上桌的芥菜肉丝汤，汤色清澈，香气扑鼻，芥菜的清香与肉丝的鲜嫩完美融合。这碗简单却充满家的味道的汤品，不仅适合家庭日常享用，也是招待客人的好选择。快动手试试吧！😋