✨苦瓜煎鸡蛋的做法✨

🌿第一步：准备食材。我们需要新鲜的苦瓜一根、鸡蛋两到三个，以及适量的盐和油。先把苦瓜洗净，去掉头尾，用勺子挖去里面的籽，然后切成薄片。如果觉得苦瓜太苦，可以先用淡盐水浸泡15分钟，这样既能去苦又能保持脆爽口感哦！🍳

🍳第二步：打蛋液。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。接着把切好的苦瓜片放入蛋液中，让每一片苦瓜都裹上蛋液，这样煎出来的苦瓜会更香更入味。

🍳第三步：开始煎制。热锅凉油，油温五成热时，把裹了蛋液的苦瓜片一片片放入锅中。小火慢煎至两面金黄，边缘微微卷起即可出锅啦！💡

🍴最后一步：装盘享用。煎好的苦瓜鸡蛋金黄诱人，既有鸡蛋的嫩滑又有苦瓜的清香，简单又美味！非常适合当早餐或者家常菜。😋快试试吧，健康又营养！