首页 美食正文

😋黄豆(花生)炖猪手怎么做?🍲

美食 2025-03-15 21:34:27
导读 食材准备首先,准备好新鲜的猪手两只,清洗干净后焯水去腥。黄豆和花生提前浸泡4小时以上,这样炖煮时更容易入味。再备上姜片、葱段和料酒...

食材准备

首先,准备好新鲜的猪手两只,清洗干净后焯水去腥。黄豆和花生提前浸泡4小时以上,这样炖煮时更容易入味。再备上姜片、葱段和料酒,这些都是提香的好帮手。

烹饪步骤

第一步:将焯好水的猪手放入砂锅中,加入足量清水,大火烧开后撇去浮沫。接着放入姜片和葱段,倒入适量料酒去腥增香。

第二步:等汤汁再次沸腾后,转小火慢炖1小时,让猪手变得软烂。此时加入泡好的黄豆和花生,继续炖煮半小时。

第三步:最后根据个人口味加盐调味,撒上葱花点缀即可出锅!

小贴士

1. 猪手富含胶原蛋白,炖煮时间不宜过短,确保口感Q弹。

2. 黄豆和花生的搭配不仅营养丰富,还能增加汤汁的醇厚感。

3. 喜欢辣味的朋友可以加入几颗干辣椒,风味更佳哦!

一碗热腾腾的黄豆(花生)炖猪手端上桌,香气四溢,绝对是家庭聚餐或周末懒人料理的绝佳选择!🍴✨

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。