麻辣凤爪怎么做 🍗🌶️

麻辣凤爪是一道让人又爱又恨的美食，它的麻辣鲜香让人欲罢不能。如果你也想在家尝试制作这道美味，不妨跟着步骤来试试吧！首先准备好新鲜的鸡爪和各种调料，包括花椒、干辣椒、生姜、大蒜等。鸡爪清洗干净后焯水去腥，这是关键一步哦！确保食材干净卫生才能做出健康美味的凤爪。

接下来就是腌制和烹饪的过程了。将鸡爪放入锅中，加入适量清水、料酒和姜片煮熟，捞出晾凉备用。然后准备一碗调料汁，将花椒、干辣椒、蒜末混合，用热油泼一下激发出香味。再加入生抽、老抽、糖和醋调味，调制成麻辣鲜香的酱汁。

第三段：最后将调好的酱汁倒入鸡爪中，搅拌均匀后放入冰箱冷藏几个小时，让味道更加入味。这样一道色香味俱佳的麻辣凤爪就完成啦！拿出来享用时，你会发现每一口都充满了麻辣的诱惑，绝对是下酒菜的最佳选择。快动手试试吧，让你的味蕾感受一场麻辣盛宴！🍜🍛🌶️