炖油炸鱼块怎么做 🐟✨
美食 2025-03-15 17:37:37
导读 😊 今天想分享一道简单又美味的家常菜——炖油炸鱼块！这道菜外酥里嫩，香气四溢，非常适合家庭聚餐。首先，准备好新鲜的鱼肉，切成适口大...
😊 今天想分享一道简单又美味的家常菜——炖油炸鱼块！这道菜外酥里嫩，香气四溢，非常适合家庭聚餐。首先，准备好新鲜的鱼肉，切成适口大小的块状，用盐、胡椒粉腌制一会儿，让味道更入味。接着，将鱼块裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出备用。🔥
🍲 炖煮环节是关键，锅中加入少许油，放入姜片爆香，然后倒入适量清水或高汤，加入炸好的鱼块，再调入生抽、老抽、料酒和糖，搅拌均匀后盖上锅盖焖煮10分钟左右。期间可以适当翻动鱼块，确保受热均匀。等到汤汁收浓，鱼肉完全吸收了酱汁的味道，就可以出锅啦！🍽️
🌟 这道菜不仅色香味俱佳，还富含蛋白质，适合全家人一起享用。快来试试吧，相信你也能做出一盘诱人的炖油炸鱼块！🐟🍴
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