家常酱牛腱子的做法_家常酱牛腱子的做法大全 🥩✨
美食 2025-03-15 17:16:33
导读 在家想要享受一道美味又营养的菜肴吗？那就试试这道家常酱牛腱子吧！😋 这是一道色香味俱全的经典菜肴，特别适合家庭聚餐或周末小酌。首先...
在家想要享受一道美味又营养的菜肴吗？那就试试这道家常酱牛腱子吧！😋 这是一道色香味俱全的经典菜肴，特别适合家庭聚餐或周末小酌。首先准备好新鲜的牛腱子肉，将其清洗干净后用冷水浸泡半小时，去除血水。接着将牛腱子放入锅中焯水，加入姜片和料酒去腥提香，捞出备用。🌿
接下来是关键的酱汁调配环节，准备生抽、老抽、豆瓣酱、蜂蜜、八角、桂皮等调料，混合均匀后倒入锅中煮沸。🔥 将焯好水的牛腱子放入酱汁中，用中小火慢炖约1.5小时，直至牛肉软烂入味。期间记得翻动几次，确保每一块牛腱子都能充分吸收酱汁的味道。牛肉在酱汁的浸润下，散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。🤤
最后，将炖好的牛腱子取出晾凉，切片装盘即可上桌。这道酱牛腱子色泽红亮，肉质鲜嫩，酱香浓郁，绝对能成为餐桌上的焦点。🌟 快来尝试制作这道家常酱牛腱子，给家人带来一场味蕾盛宴吧！🍴✨
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