猪肉鸡蛋韭菜馅包子怎么做 🥟🥚🌿
美食 2025-03-15 16:13:55
导读 今天要给大家分享一道家常美食——猪肉鸡蛋韭菜馅包子！💖首先准备好食材：新鲜的五花肉、土鸡蛋、嫩绿的韭菜，还有面粉和酵母。先把韭菜摘...
今天要给大家分享一道家常美食——猪肉鸡蛋韭菜馅包子！💖首先准备好食材：新鲜的五花肉、土鸡蛋、嫩绿的韭菜，还有面粉和酵母。先把韭菜摘洗干净，切成小段，用少许盐腌制一会儿，这样可以去掉多余水分。接着打散鸡蛋，炒熟后切碎备用。五花肉剁成肉馅，加入适量酱油、姜末、香油调味，再将韭菜和鸡蛋混合进去，搅拌均匀即成美味馅料。
接下来就是制作面皮啦！面粉中加入酵母和温水揉成光滑面团，发酵至两倍大。发酵好的面团排气后搓成长条，分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。取适量馅料放在面皮中央，捏出漂亮的褶皱封口。最后把包子放入蒸锅，静待二次发酵约15分钟，开火蒸15-20分钟即可。✨出锅时热气腾腾，香气四溢，咬上一口，鲜香多汁，幸福感爆棚！😋快试试吧，为家人带来一顿温暖的早餐时光！💕
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