🌟老安阳家乡菜之 🍜扁粉菜的做法😋

提到河南安阳，最让人怀念的莫过于那一碗热腾腾的扁粉菜！扁粉菜是安阳人的心头好，简单却充满家的味道。这道菜的主要食材就是扁粉条，搭配香浓的骨汤和嫩滑的豆腐，再撒上一把翠绿的小葱花，简直是视觉与味觉的双重享受！

首先，准备好新鲜的扁粉条和大骨熬制的高汤。将扁粉条放入滚烫的骨汤中煮至软糯，加入切块的豆腐一起炖煮，让豆腐充分吸收汤汁的精华。接着，根据个人口味加入辣椒油或者蒜泥，提升整体风味。最后撒上一把葱花点缀，一碗香气四溢的扁粉菜就完成啦！

一碗热乎乎的扁粉菜端上桌，那扑鼻而来的香味立刻勾起食欲。一口下去，扁粉的Q弹、豆腐的细腻以及骨汤的醇厚完美融合，每一口都是满满的幸福😋。无论是寒冷冬日还是疲惫工作日，这一碗扁粉菜都能让你瞬间恢复元气！🍴✨