上海小吃生煎包子的做法 🍞🍳

在上海的街头巷尾，生煎包可是个不可错过的美味！今天就来教大家如何在家制作这道地道的小吃。首先准备食材：中筋面粉、酵母、温水、猪肉馅、生姜末、葱花、酱油、糖和香油。先把面团揉好，发酵至两倍大，这个过程大约需要1小时。接着调制肉馅，将猪肉馅与姜末、酱油、糖和香油混合均匀，腌制15分钟让味道更入味。面团发酵好后，分成小剂子，擀成圆形薄皮，包入适量肉馅，捏成包子形状。平底锅刷一层油，将包子整齐码放，倒入少量清水，盖上锅盖用中小火煎至底部金黄酥脆。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的生煎包就完成啦！😋🍴快叫上家人一起品尝这份来自上海的美味吧！