大碴粥怎么做 🌾🌾

大碴粥是一道东北特色美食，香甜软糯，老少皆宜！首先准备好食材：玉米碴子、大米和适量的水。把玉米碴子和大米按2:1的比例混合，清洗干净后浸泡半小时，这样可以让粥更加顺滑。接着将泡好的米倒入锅中，加入清水，水量大概是米的8倍左右，大火煮开后转小火慢慢熬煮。期间记得搅拌，避免粘锅哦！🔥大概煮40分钟到1小时，直到粥变得浓稠顺滑就差不多啦！如果喜欢更甜一些，可以加点冰糖或者红枣提味。一碗热腾腾的大碴粥端上桌，搭配腌菜或者咸鸭蛋，绝对是冬日里最暖心的享受！🍚✨快试试吧，让家人也尝尝这地道的东北风味～