🎉蛋糕卷 | 家常菜的做法大全🍰
美食 2025-03-14 10:17:50
导读 想要制作一款既简单又美味的蛋糕卷吗？快来学习这份家常版蛋糕卷的做法吧！✨首先准备好所需材料：鸡蛋4个、细砂糖60克、低筋面粉60克、牛...
想要制作一款既简单又美味的蛋糕卷吗？快来学习这份家常版蛋糕卷的做法吧！✨首先准备好所需材料：鸡蛋4个、细砂糖60克、低筋面粉60克、牛奶50毫升、玉米油50毫升以及适量的夹心馅（如奶油或果酱）。💪
第一步是分离蛋清与蛋黄，将蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。接着，在另一个干净无水的容器中打发蛋白，分三次加入细砂糖，直至提起打蛋器时呈现小尖角即可。🌟
将打发好的蛋白霜分次与蛋黄糊混合翻拌均匀后倒入铺好烘焙纸的烤盘，轻轻震出大气泡并放入预热至170℃的烤箱烘烤约15分钟。出炉后趁热揭去表面烘焙纸，涂抹喜欢的夹心馅料，借助擀面杖帮助卷起定型，冷却后切块享用。🍴
无论是作为下午茶点还是家庭聚餐的小甜品，这款蛋糕卷都能带来满满的幸福感哦～😋
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