🌟垛椒鱼头的做法 🐟

✨想要品尝一道色香味俱全的湖南名菜吗？那就跟着我一起学做这道经典的垛椒鱼头吧！首先准备新鲜的大鱼头一个，清洗干净后在表面划几刀以便入味。接着将剁椒均匀地铺在鱼头上，可以按照个人口味调整辣度哦！💡

🔥热锅凉油，放入姜蒜爆香，然后把腌制好的鱼头放入锅中，小火慢煎至两面金黄。加入适量清水或高汤，大火煮开后转中小火炖煮约15分钟，让鱼头充分吸收汤汁的鲜美。期间可适当加盐调味，但记得保持原汁原味才是关键。🍲

🌿最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻、红亮诱人的垛椒鱼头就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能瞬间提升餐桌氛围。快动手试试吧，保证让你惊艳四方！🎉