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🌟秘制红烧土豆排骨这样做,超简单又美味!🍗🍲

美食 2025-03-14 07:08:54
导读 第一步:准备食材!你需要新鲜的排骨500克、中等大小土豆2个、生姜几片、蒜瓣几个以及一些基础调料(生抽、老抽、料酒、白糖、盐)。先把排...

第一步:准备食材!你需要新鲜的排骨500克、中等大小土豆2个、生姜几片、蒜瓣几个以及一些基础调料(生抽、老抽、料酒、白糖、盐)。先把排骨焯水去腥,捞出备用,土豆切块备用。😉

第二步:炒糖色!锅里放少量油,加入白糖小火慢慢熬至琥珀色,倒入排骨翻炒均匀上色。接着加入姜片和蒜瓣继续翻炒出香味。💡

第三步:调味炖煮!往锅里加入适量的热水,没过排骨即可。然后加入生抽、老抽、料酒,盖上锅盖中小火炖煮约20分钟。这个时候可以加入土豆块,继续炖煮15分钟左右,直到土豆软烂,汤汁浓稠。🍛🍛

最后一步:收汁!开大火稍微收一下汤汁,让每一块排骨都裹满酱汁,撒上葱花点缀就完成啦!😋🍴

这道秘制红烧土豆排骨色泽诱人,味道浓郁,绝对是家庭聚餐的绝佳选择!🎉

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