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牛肉烧萝卜的做法 🥩🍲

美食 2025-03-14 02:11:35
导读 🌟今天给大家分享一道暖胃又滋补的家常菜——牛肉烧萝卜!这道菜色香味俱全,特别适合秋冬季节享用。不仅营养丰富,还简单易学,快跟着步骤...

🌟今天给大家分享一道暖胃又滋补的家常菜——牛肉烧萝卜!这道菜色香味俱全,特别适合秋冬季节享用。不仅营养丰富,还简单易学,快跟着步骤一起做吧!✨

首先,准备好食材:新鲜牛肉切成块状,白萝卜切滚刀块备用。牛肉焯水去腥后捞出,用冷水冲洗干净,这样能让肉质更加紧实有嚼劲。接着热锅凉油,放入姜片爆香,再加入牛肉翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥,加入生抽、老抽调味调色,最后倒入热水没过牛肉,小火慢炖40分钟。⏰

等牛肉炖得软烂时,将切好的萝卜块加入锅中,继续炖煮20分钟。期间可以根据口味加盐和糖提味。最后撒上葱花点缀,一盘香气四溢的牛肉烧萝卜就完成啦!🍴✨

这道菜汤汁浓郁,牛肉酥烂入味,萝卜吸收了肉香更是鲜甜可口。一碗热腾腾的牛肉烧萝卜下肚,瞬间驱散寒意,幸福感满满!💛

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