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🌟腌大头菜的做法🌟

美食 2025-03-14 00:41:50
导读 秋天到了,大头菜大量上市啦!今天教大家一款简单又美味的腌制方法,快来试试吧~😋首先,挑选新鲜的大头菜,洗净后切成条状或片状。然后撒...

秋天到了,大头菜大量上市啦!今天教大家一款简单又美味的腌制方法,快来试试吧~😋

首先,挑选新鲜的大头菜,洗净后切成条状或片状。然后撒上适量的盐,搅拌均匀,静置半小时让其出水。期间可以准备调料:蒜末、辣椒粉、花椒粉、白糖和醋混合成酱汁。⏰

接着,将挤干水分的大头菜放入干净的容器中,倒入调好的酱汁,用手轻轻拌匀,确保每一片都裹上调料。最后盖上盖子,放置阴凉处发酵一天即可食用。🌿

这道腌大头菜酸辣爽口,非常适合配粥或者当小菜吃。记得密封保存哦,这样能长时间保持风味!🍛✨

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