涼拌蒜蓉茄子怎么做 🍆🌿

夏天到了，清爽开胃的凉拌菜成了餐桌上的宠儿！今天教大家做一道简单又美味的凉拌蒜蓉茄子，绝对是夏日解暑的好选择！😋

首先准备好食材：新鲜长茄子2根、大蒜几瓣、香葱适量、小米辣几个（可选）。将茄子洗净后切成条状，放入蒸锅中蒸至软烂，大约需要10分钟。趁着蒸茄子的时间，把大蒜剁成蒜蓉，香葱切碎，小米辣切圈备用。🌿

蒸好的茄子放凉后用手轻轻撕成小块，加入蒜蓉、葱花和辣椒圈，再淋上酱油、醋、少许糖和香油，最后用筷子搅拌均匀即可！如果喜欢更浓郁的味道，还可以撒上一些熟芝麻或花生碎哦！🥜✨

这道菜色香味俱全，酸甜适口，超级适合搭配米饭食用。快动手试试吧，保证让你一试难忘！🍴💕