鲜笋怎么做 🌿✨

春天来了，鲜笋作为时令美味，怎么能错过呢？🌟首先，挑选鲜笋要注意外壳完整、底部紧实的，这样的口感更佳哦！剥壳后用清水冲洗干净，如果觉得竹笋略苦，可以先焯水去涩味。🍲

做法一：清炒鲜笋 🍴

将切好的笋片放入锅中，加入姜丝爆香，再倒入适量酱油调味，翻炒至熟即可。简单又健康，保留了鲜笋的原汁原味，脆嫩爽口！🍴

做法二：腌制酸笋 🥒

将鲜笋切条，用盐腌制几小时后挤干水分，加入辣椒、蒜末和醋拌匀，密封冷藏几天就能得到酸辣开胃的酸笋啦！这可是螺蛳粉的灵魂配料之一哦！🍜

无论是清炒还是腌制，鲜笋都能为餐桌增添一抹清新绿意。快试试吧，让家人一起享受这份来自大自然的馈赠！🌿💕