羊血怎么做 🐑鲜血料理指南

🌟羊血是一道充满地域特色的美食，无论是川渝地区的麻辣羊血还是北方的清淡炖煮，都让人垂涎三尺！那么，如何在家轻松制作美味的羊血呢？让我们一起看看吧～

✨准备材料：新鲜羊血、豆腐、葱姜蒜、辣椒（可选）、香菜等。羊血一定要现买现做，确保新鲜哦！同时，准备好高汤或清水，让羊血更加鲜嫩入味。

🔥第一步：焯水处理

将羊血切块后放入沸水中焯一下，去除腥味并保持其弹性。焯好后捞出备用，这一步非常关键！

🍲第二步：烹饪过程

锅中加入适量油，爆香葱姜蒜，再加入辣椒炒香。接着倒入高汤，放入豆腐和羊血，小火慢炖几分钟。调味时可以加盐、胡椒粉或者少许酱油提味。最后撒上香菜点缀，一盘热腾腾的羊血就完成啦！

🍴趁热享用，汤汁浓郁、口感滑嫩，绝对是冬日里的暖心佳肴！💖记得搭配米饭，吃得更满足哦～