💥爆炒河蚌的做法 🦀✨

在生活中，尝试一道新的菜肴总能带来惊喜，比如这道香气四溢的爆炒河蚌！首先，挑选新鲜的河蚌是关键，确保它们外壳紧闭且肉质饱满。清洗时需耐心，用刷子仔细清理每一块河蚌的表面和内里，去除泥沙。接着，将河蚌放入热水中焯烫几分钟，去除杂质后捞出备用。热锅冷油，加入姜片与蒜瓣爆香，瞬间厨房就被浓郁的香味填满。倒入河蚌翻炒，加入料酒去腥提鲜，再撒上一把青红椒增添色彩。最后，调入适量生抽、老抽以及少许糖，快速翻炒均匀即可出锅。一盘色泽诱人、口感鲜美的爆炒河蚌就完成啦！🍽️🌟这道菜不仅色香味俱佳，还富含蛋白质，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时分享哦！🍴😋