红烧田螺的做法 🐚✨

美食 2025-03-29 11:04:54

导读夏天的夜晚，约上三五好友，来一盘热腾腾的红烧田螺，那滋味简直让人欲罢不能！今天就教大家如何制作这道经典美食。首先，挑选新鲜肥美的田...

夏天的夜晚，约上三五好友，来一盘热腾腾的红烧田螺，那滋味简直让人欲罢不能！今天就教大家如何制作这道经典美食。首先，挑选新鲜肥美的田螺是关键，用盐水浸泡半天让其吐沙，然后用刷子仔细清洗外壳。接着，将田螺焯水去腥备用。热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入辣椒和豆瓣酱炒出红油，再倒入田螺翻炒均匀。最后，加入料酒、生抽、老抽调味，加水焖煮十几分钟，收汁即可出锅。成品色泽红亮，香气扑鼻，每一颗田螺都吸满了浓郁的酱汁，咬开后肉质鲜嫩弹牙，绝对是下酒佳品！😋🍻记得配上冰啤酒，享受这份简单又满足的快乐吧！🍺🎉