清淡炖排骨的做法 🥣🍛
美食 2025-03-29 07:17:23
导读 在这个追求健康饮食的时代，一道清淡又营养的炖排骨绝对能俘获你的味蕾！首先准备好新鲜的排骨500克，用清水浸泡半小时去除血水，这样炖出...
在这个追求健康饮食的时代，一道清淡又营养的炖排骨绝对能俘获你的味蕾！首先准备好新鲜的排骨500克，用清水浸泡半小时去除血水，这样炖出来的汤才会清澈无腥味。接着准备几片生姜和葱段，既能去腥还能增加风味。把排骨冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出备用。
接下来就是关键步骤了！将焯好水的排骨放入砂锅中，加入足量的热水，放入姜片和葱段，再滴入几滴料酒，盖上锅盖小火慢炖40分钟。等排骨快熟时，加入切块的白萝卜或者胡萝卜，继续炖煮至软烂。最后根据个人口味加盐调味即可。一碗热腾腾、香气四溢的清淡炖排骨就完成啦！✨
这道菜不仅简单易做，还富含蛋白质和钙质，非常适合家庭日常食用哦～🍲🍴
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