🍜✨茄丁炸酱面的做法 | 经典家常美味上线！✨🍜
美食 2025-03-28 22:31:20
导读 炎炎夏日，来一碗热腾腾的茄丁炸酱面，绝对是幸福时刻！😋第一步，准备好新鲜的茄子和五花肉，茄子切丁，五花肉剁成肉末。热锅凉油，先炒香...
炎炎夏日，来一碗热腾腾的茄丁炸酱面，绝对是幸福时刻！😋第一步，准备好新鲜的茄子和五花肉，茄子切丁，五花肉剁成肉末。热锅凉油，先炒香肉末，加入姜蒜爆香，再倒入茄子翻炒，撒点盐提味，直到茄子变软糯。接着调制秘制酱料：黄豆酱+甜面酱按比例混合，加少许糖和水稀释，慢慢倒入锅中，小火慢炖10分钟，让酱汁充分包裹茄丁，香气四溢。💡
煮面条时记得用宽汤，捞出后过冷水，口感更劲道。最后将炸酱与面条拌匀，点缀黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽，颜值瞬间up！🥕🥒✨趁热吃一口，酱香浓郁、茄香四溢，每一口都是满足感！快动手试试吧，给自己和家人一份暖心的惊喜～💕
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