🌟韭黄炒蛏子的做法🌟

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——韭黄炒蛏子！✨这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合忙碌的工作日享用。

首先，准备好新鲜的蛏子和韭黄。把蛏子用淡盐水浸泡一段时间，让它们吐沙，然后清洗干净备用。韭黄洗净切段，大蒜切片，姜切丝。🍳

热锅凉油，先爆香蒜片和姜丝，接着放入蛏子快速翻炒，加入少许料酒去腥。等蛏子开口后，倒入韭黄，大火快炒，加入适量盐调味。短短几分钟，一盘鲜嫩多汁的韭黄炒蛏子就完成了！🍲

这道菜的特点是蛏子肉质鲜美，韭黄清香脆嫩，搭配起来口感层次分明。😋无论是下饭还是搭配啤酒，都是绝佳选择！快动手试试吧，让家人品尝你的厨艺吧！🍴✨