原味炖蛋的做法 🥚🍳

想吃一道简单又美味的家常菜吗？那就来试试这道经典的原味炖蛋吧！不仅做法简单，而且口感滑嫩，非常适合老人和小孩食用。首先准备好新鲜的鸡蛋🥚和温水，按照鸡蛋与水的比例为1:1.5混合均匀，这样炖出来的蛋羹才会细腻无气泡哦。

接着加入少许盐或者鸡精调味，轻轻搅拌后用滤网过滤掉蛋液中的气泡和杂质，这样做出来的炖蛋表面会更加平滑。然后将过滤好的蛋液倒入炖盅中，盖上保鲜膜并在表面扎几个小孔，放入蒸锅中大火蒸约10分钟。期间记得观察火候，避免蒸过头导致蛋羹变老。

第三段：最后一步就是装饰啦！可以撒上一些葱花🌿或者淋上几滴酱油提升风味。一盘晶莹剔透、香气扑鼻的原味炖蛋就完成啦！无论是作为早餐还是夜宵，都是一道让人回味无穷的佳肴。快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的惊喜❤️。