🌟素炒茄丝🍴

炎炎夏日，来一道清爽开胃的素炒茄丝吧！✨茄子是家常菜中的常客，不仅价格亲民，还富含多种营养成分。这道菜做法简单，却色香味俱全，特别适合忙碌的工作日或是想要吃得健康的日子。💚

首先，准备好新鲜的长茄子和一些基本调料：生姜、大蒜和青椒。剥去茄子皮后切成细丝，再用清水稍微浸泡，去除多余水分，这样炒出来的茄丝更加爽脆哦！💦接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，随后倒入茄丝快速翻炒，加入少许盐调味。如果喜欢酸甜口感，可以加点醋或者糖提味。🍅

当茄丝变得软糯时，撒上切好的青椒丝，继续翻炒几下即可出锅。一道色香味俱佳的素炒茄丝就完成啦！👀成品红绿相间，清香扑鼻，每一口都让人回味无穷。😋无论是搭配米饭还是单独享用，都能让你食欲大增！🍚

快动手试试吧，给自己和家人一份简单又美味的健康餐！🍴🌟