🌟正宗鱼香肉丝的做法 | 经典川菜，酸甜咸鲜，超下饭！😋

鱼香肉丝是一道经典的川菜，色香味俱全，酸甜适口，非常适合搭配米饭食用🍚。今天就来教大家如何做出地道的鱼香肉丝吧！🎉

首先准备食材：里脊肉切丝、胡萝卜切丝、青椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末。🥩🥕🌶️🍄

接着调制鱼香汁：碗中加入一勺生抽、一勺醋、半勺糖、少许盐、一勺淀粉和适量清水搅拌均匀。酱油的咸香与醋的酸爽完美结合，再加点糖提鲜，简直是灵魂所在！🍴✨

热锅凉油，先将肉丝滑炒至变色盛出备用。然后爆香葱姜蒜末，放入胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝翻炒均匀。接着倒入鱼香汁，待汤汁浓稠时加入肉丝快速翻炒几下即可出锅。🍲🔥

最后装盘，撒上些许葱花点缀，一道美味的鱼香肉丝就完成啦！✨这道菜色泽红亮，口感丰富，绝对是家宴必备佳肴哦！🍴💕