豆腐泥蒸蛋的做法 🥣🥚

豆腐泥蒸蛋是一道简单又营养的家常菜，适合各个年龄段的人群享用。首先，准备好嫩豆腐一盒和新鲜鸡蛋三个。将豆腐用勺子压成细腻的泥状，鸡蛋打入碗中搅散，两者混合均匀后加入适量温水，水量约为蛋液的两倍，这样能让蒸蛋更加滑嫩。接着，加入少许盐和胡椒粉调味，轻轻搅拌使调料充分融合。倒入容器中，用保鲜膜封好，避免蒸汽滴入影响口感。冷水入锅，大火蒸约15分钟即可。出锅前撒上葱花或者香菜点缀，增添一抹清新绿意。这道菜色泽金黄，口感滑嫩，既有豆腐的清香又有鸡蛋的醇厚，是餐桌上的暖心佳品。无论是搭配米饭还是单独食用，都让人回味无穷。快试试吧！😋🍳