皮蛋廋肉粥的做法 🥣🍲
美食 2025-03-27 16:28:22
导读 清晨的一碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥，不仅暖胃还暖心。首先准备好所需食材：优质大米、新鲜瘦肉、两个皮蛋和适量葱花。大米提前浸泡半小时，这样...
清晨的一碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥，不仅暖胃还暖心。首先准备好所需食材：优质大米、新鲜瘦肉、两个皮蛋和适量葱花。大米提前浸泡半小时，这样熬出来的粥更加香滑。瘦肉切丝后用少许盐、生抽腌制，增加风味。
接着将大米放入锅中，加入清水大火煮沸，转小火慢熬至米粒开花。期间记得搅拌防止粘锅哦！待粥底浓稠时，加入撕碎的皮蛋，继续小火熬煮5分钟。此时，粥的颜色变得金黄诱人，香气四溢。
第三段：最后，把腌好的瘦肉丝放入粥中，快速搅拌均匀，再煮上3-5分钟直至肉丝变色熟透。撒上葱花点缀，一锅香气扑鼻的皮蛋瘦肉粥就完成啦！一碗下肚，满是幸福的味道，适合早餐或晚餐享用。快动手试试吧！🍴✨
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