菠菜猪肝粥的做法 🥣🍴
美食 2025-03-27 11:02:45
导读 寒冷的冬日早晨，一碗热腾腾的菠菜猪肝粥不仅能驱寒暖胃，还能为身体补充丰富的营养。准备好新鲜的菠菜和猪肝，再搭配上软糯的大米，简单的...
寒冷的冬日早晨，一碗热腾腾的菠菜猪肝粥不仅能驱寒暖胃，还能为身体补充丰富的营养。准备好新鲜的菠菜和猪肝，再搭配上软糯的大米，简单的食材却能带来满满的幸福感。先将大米淘洗干净，放入锅中加水煮成粥底，这一步需要耐心，用小火慢慢熬煮才能让米粒开花，粥质浓稠。
趁着煮粥的时间，处理猪肝和菠菜。猪肝切片后用清水浸泡去血水，这样可以减少腥味；菠菜洗净后焯水，去掉草酸的同时也能保持翠绿的颜色。接着将猪肝快速滑炒至变色，加入适量的盐和料酒提味，最后将处理好的猪肝和菠菜一起加入到粥中，搅拌均匀。
第三段：继续小火慢炖几分钟，让猪肝和菠菜的味道充分融入粥里。出锅前撒上一些葱花或香菜点缀，不仅颜色更诱人，还能增添风味。一碗香气扑鼻的菠菜猪肝粥就完成了！这款粥富含铁质和维生素，特别适合需要补铁的人群食用，快动手试试吧！💪🌟
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