315淀粉肠：食品添加剂的双刃剑

近年来，“315”晚会曝光了许多食品安全问题，其中“淀粉肠”成为公众关注的焦点。所谓“淀粉肠”，是指以淀粉为主要原料制成的香肠类产品。这类产品价格低廉，深受部分消费者喜爱，但其安全性却屡遭质疑。

一方面，淀粉肠因其成本低、利润高而受到一些不良商家青睐，他们可能使用劣质原料甚至违规添加化学物质来降低成本。另一方面，合理使用食品添加剂是现代食品工业的一部分，关键在于是否符合国家标准和生产规范。对于消费者而言，选择正规品牌、查看配料表是最基本的自我保护方式。

面对市场上的纷繁选择，我们应该理性看待食品添加剂的作用，同时呼吁监管部门加强执法力度，保障消费者的合法权益。只有这样，才能让餐桌上的每一口都更加安全可靠。