青团的做法

青团是一种传统的中国美食，尤其在江南地区非常受欢迎。它不仅外观翠绿诱人，而且口感软糯香甜，是春季不可多得的美味。下面是制作青团的详细步骤。

首先，准备新鲜的艾草或者麦苗，清洗干净后煮熟，捣碎成泥，这样可以提取出天然的绿色素。接着将糯米粉和适量的水混合，揉成面团，然后加入艾草泥，充分搅拌均匀，直至面团呈现出均匀的绿色。接下来，将绿色的糯米面团分成小剂子，每个剂子包入自己喜欢的馅料，如豆沙、芝麻糖或是咸蛋黄等。包好之后，将青团放入蒸笼中，用大火蒸约20分钟即可。最后，取出青团稍微冷却后，便可以享受这道色香味俱佳的传统美食了。

通过以上步骤，你也可以在家轻松制作出美味的青团，与家人朋友一起分享这份春天的味道。